Löfsta Karl Oskar - lagrad hårdost
Löfsta Karl Oskar - lagrad hårdost
Löfsta Karl Oskar - lagrad hårdost
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Löfsta Karl Oskar - lagrad hårdost
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Löfsta Karl Oskar - lagrad hårdost
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Löfsta Karl Oskar - lagrad hårdost

Löfsta Karl Oskar - lagrad hårdost

Ordinarie pris
89 kr
Försäljningspris
89 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 
Inkl moms Fraktberäknas i kassan.

Nytt gästspel på Eatery Delivery - Löfsta Herrgårdsmejeri beläget i Frösunda socken i Vallentuna norr om Stockholm. Här är ledorden naturlighet med fokus på hållbarhet och djurhälsa. Rena smaker, lång lagring i naturliga jordkällare och kontroll på hela kedjan är synonymt med Löfsta som uteslutande ystar på mjölk från egna djur. Smaken och texturen förändras efter säsong beroende på om djuren gått ute och ätit det färska gräs och de örter som växer kring gården eller om de mjölkats på vintern då de äter samma foder fast i torkad form

INNEHÅLL: Opastöriserad mjölk, mjölksyrakultur, löpe, salt. 275 gram 

KARAKTÄR: Gul färg med vackert, grynpipig struktur. Fast men mjuk konsistens. Nötig doft som drar åt mandel och brynt smör. Unik, mycket ren och söt smak. Fyllig och varm arom och lång eftersmak. 

FETTHALT: Cirka 50 %

BETE: Naturbete med bland annat darrgräs, backnejlika, brudbröd, prästkrage, gullviva, nattviol och kattfot liksom kummin, kärringtand, förgätmigej och ängsviol.

SERVERA TILL: SERVERA TILL: Karl Oscar är vinvänlig med sin balanserade och fylliga smak. Allra godast är den ihop med fylliga, vita viner som Pinot Gris (nr 75507) från Domaine Marcel Deiss. Ett syrligt tillbehör som havtornsmarmelad eller gelé lyfter osten ytterligare.