Löfsta Stekaren - "Haloumityp"
Löfsta Stekaren - "Haloumityp"
Löfsta Stekaren - "Haloumityp"
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Löfsta Stekaren - "Haloumityp"
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Löfsta Stekaren - "Haloumityp"
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Löfsta Stekaren - "Haloumityp"

Löfsta Stekaren - "Haloumityp"

Ordinarie pris
59 kr
Försäljningspris
59 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 
Inkl moms Fraktberäknas i kassan.

Nytt gästspel på Eatery Delivery - Löfsta Herrgårdsmejeri beläget i Frösunda socken i Vallentuna norr om Stockholm. Här är ledorden naturlighet med fokus på hållbarhet och djurhälsa. Rena smaker, lång lagring i naturliga jordkällare och kontroll på hela kedjan är synonymt med Löfsta som uteslutande ystar på mjölk från egna djur. Smaken och texturen förändras efter säsong beroende på om djuren gått ute och ätit det färska gräs och de örter som växer kring gården eller om de mjölkats på vintern då de äter samma foder fast i torkad form

INNEHÅLL: INNEHÅLL: Opastöriserad mjölk, mjölksyrakultur, löpe, salt. Vikt: ca 210 gram

KARAKTÄR: I stekaren är de örter som korna betat mycket tydlig i smaken. Osten är fyllig, och vegetalt blommig med intensiv sälta. När den grillas eller steks kommer knäckiga smör- och kolatoner fram. 

FETTHALT: Cirka 40 %

BETE: Naturbete med bland annat darrgräs, backnejlika, brudbröd, prästkrage, gullviva, nattviol och kattfot liksom kummin, kärringtand, förgätmigej och ängsviol.

SERVERA TILL: Stekaren är lika god som varmrätt till en sallad som till dessert med söta tillbehör. Ett rött, fylligt och fruktdrivet vin som exempelvis Seghesio Sonoma Zinfandel (22562) fantastiskt gott till